🍊 Receita de Bolo de Laranja Fofinho

Ingredientes:

3 ovos

1 xícara (chá) de óleo

1 xícara (chá) de suco de laranja natural (aprox. 3 laranjas médias)

2 xícaras (chá) de açúcar

2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada

1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura (opcional, deixa brilhante e úmida):

1/2 xícara (chá) de suco de laranja

1/2 xícara (chá) de açúcar

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Modo de Preparo:

1. Bater a massa

No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o suco de laranja e o açúcar até ficar homogêneo.

2. Misturar os secos

Em uma tigela, coloque a farinha peneirada e vá acrescentando a mistura do liquidificador, mexendo com um fouet ou colher de pau.

Acrescente o fermento por último, mexendo delicadamente.

3. Assar

Despeje a massa em uma forma de furo central untada e enfarinhada.

Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 45 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.

4. Cobertura (opcional, mas dá o brilho da foto)

Em uma panela, leve ao fogo baixo o suco e o açúcar até formar uma caldinha rala.

Despeje sobre o bolo ainda quente.

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👉 Dica: Se quiser um sabor mais intenso, use raspas da casca da laranja na massa (só a parte colorida, para não amargar)

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