🍫 BOLO ROLO DE CHOCOLATE COM CREME, OREO, M&M’s E FERRERO

📝 Ingredientes

Massa de chocolate (tipo rocambole):
• 4 ovos
• ¾ xícara de açúcar
• ½ xícara de farinha de trigo
• ¼ xícara de chocolate em pó 50%
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 pitada de sal

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Recheio cremoso branco:
• 400 ml de creme de leite fresco bem gelado
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de baunilha
• 6 biscoitos Oreo picados
• 1 bombom Ferrero Rocher picado (opcional, como no centro da foto)

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Cobertura de chocolate:
• 200 g de chocolate meio amargo
• 1 caixa de creme de leite

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Decoração (igual à foto):
• Mini Oreos
• M&M’s coloridos
• 1 Ferrero Rocher inteiro
• Ganache extra para escorrer
• Farelo de bolo ou chocolate para laterais

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👩‍🍳 Modo de Preparo

Massa:
1. Bata os ovos com o açúcar até dobrar de volume.
2. Incorpore delicadamente a farinha, o chocolate em pó, o sal e o fermento.
3. Espalhe a massa em uma assadeira retangular forrada com papel manteiga.
4. Asse a 180 °C por cerca de 12 minutos.
5. Retire ainda quente, desenforme sobre um pano limpo e enrole com cuidado. Reserve.

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Recheio:
1. Bata o creme de leite com o açúcar e a baunilha até ponto firme.
2. Misture os pedaços de Oreo.
3. Desenrole o bolo, espalhe o creme e distribua os pedaços de Ferrero.
4. Enrole novamente formando o rocambole.

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Cobertura:
1. Derreta o chocolate meio amargo.
2. Misture o creme de leite até formar uma ganache brilhante.
3. Cubra todo o bolo, deixando escorrer pelas laterais (bem generoso, como na foto).
4. Aplique farelo de chocolate nas laterais.

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Decoração final:
• Coloque o bolo sobre um prato de vidro
• Decore o topo com:
• Mini Oreos
• M&M’s coloridos
• 1 Ferrero Rocher no centro
• Finalize com mais ganache escorrendo ✨