Muốn Healthy Không Thể Bỏ Qua Món Gà Xào Ớt Chuông Xanh Với Mầm Bông Cải
Nay mình muốn ăn gì đó healthy một chút, chứ dạo này chiên xào nhiều quá cũng bắt đầu thấy ngán. Mở tủ lạnh ra thấy còn vài cái đùi gà, có thêm vài quả ớt chuông xanh với nắm bông cải xanh. Nghĩ bụng thử xem sao làm món gà xào ớt chuông xanh với mầm bông cải thử xem sao, biết đâu lại hợp miệng. Thế là mình xắn tay vào bếp luôn.
Trong bếp mình có:
- Vài miếng đùi gà lọc da, cắt nhỏ
- Một quả ớt chuông xanh
- Một nắm mầm bông cải xanh
- Gừng, tỏi băm
- Chút nước tương, muối, tiêu, dầu hào, bột bắp
Trước tiên mình tách đùi gà ra, nhớ bỏ phần da và xương rồi mình ướp gà với nước tương, muối tiêu và bột bắp, trộn đều rồi để đó cho thấm.
Mình cho ớt chuông vào chảo nóng, đảo nhanh liên tục đến khi màu xanh bóng lên và mùi thơm bốc rõ thì mình vớt ra. Tiếp đến mình cho gà vào, nghe tiếng xèo xèo và thấy mặt thịt vàng nâu là biết đã săn lại. Mình thêm gừng, tỏi, cho dậy mùi thơm nồng lan ra, rồi cho dầu hào vào đảo cùng. Cuối cùng mình thả mầm bông cải, mình lại đảo nhanh tay, thấy rau vẫn giữ màu xanh tươi và giòn nhẹ là dừng ngay. ( Cả nhà nên lưu ý gia vị mình tự điều chỉnh hợp với khẩu vị mình nhé. )
Vậy là chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, mình đã có ngay một món gà xào ớt chuông xanh với mầm bông cải vừa dễ ăn, vừa nhẹ bụng. Cả nhà ai làm thử nhớ chụp lại thành quả, chia sẻ lên để mọi người cùng tham khảo, cùng nấu theo cho bữa cơm thêm xanh sạch ngon nha. Ẩn bớt
