Cũng hư năm lần bảy lượt rồi em mới rút ra được công thức bất bại này, công thức này em cũng tham khảo lại thôi, nay em chia sẻ cho bếp cùng làm nhé. * Nguyên liệu - Bột gạo : 150gr - Bột mì : 50gr - Bột nếp : 8gr - Bột năng : 7gr - Men : 1gr - Đường : 50gr - Bột nghệ: 1 xíu - Nước : 300gr - Mè đen: tuỳ thích - Chuối sứ chín ( chuối càng chín chiên bánh càng ngọt) 4-5 trái to *Cách làm: - Trộn tất cả nguyên liệu với nhau trừ mè. Ủ hỗn hợp 3h trong tủ lạnh. Sau 3h lấy bột ra trộn với mè đen. - Chuối lột vỏ, chẻ đôi và cho vào bịch ni lông để ép ( cách ép mấy bạn tham khảo youtube nhé). - Sau khi ép, nhúng chuối vào bột ( lần 1) chiên lửa vừa. Lưu ý dầu phải ngập bánh nhé. - Chuối chiên se mặt ta lấy chuối ra tiếp tục nhúng vô thau bột lần 2, rồi đem chiên. Mục đích của việc nhúng bột lần 2 giúp cho miếng bánh được phồng. - Bánh chiên vàng vớt ra để ráo dầu, bỏ ngoài không bọc kín bánh nhé, như vậy để 2-3h bánh vẫn giòn. Ẩn bớt
