SỞ HỮU 4 MẸO LÀM CƠM R.Ư.Ợ.U TẠI NHÀ KHÔNG BỊ ĐẮNG CHUA HAY MỐC VÀNG CÔNG THỨC: - 1kg nếp Cái Hoa Vàng - 10g men - Nước muối: 200ml nước, 5g muối CÁC BƯỚC LÀM CƠM RƯỢU THƠM NGON - Cho nước và muối vào nồi, nấu sôi 2 - 3 phút thì tắt bếp. Cho men cơm rượu vào túi, nghiền nhuyễn mịn. - Nếp vo sạch, ngâm 2 - 3 tiếng rồi vớt ra để ráo. Bắt lên bếp xửng nước sôi, cho nếp vào nấu 10 phút. Mở nắp ra, xới đều rồi đậy lại. Lặp lại 2 - 3 lần là nếp chín. - Trải nếp ra mâm (độ dày của nếp khoảng 1cm), để nếp nguội bớt rồi rắc đều men cơm rượu lên. Thấm tay vào chén nước muối rồi lấy 1 lượng xôi vừa đủ (khoảng 20g - 30g), bóp chặt, vo tròn, xếp vào hộp. - Xếp hết các hộp cơm rượu vào thùng xốp, đậy nắp và để nơi tối. Sau 2 - 4 ngày là cơm rượu sẽ lên men. - Nấu nước đường cho sôi 2 - 3 phút rồi tắt bếp, để nguội hoàn toàn. Múc 1 lượng nước đường cho vào hộp cơm rượu, để vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản ăn dần. Chúc cả nhà thành công với cách làm trên. Cả nhà thấy hay có thể mời mình ly cà phê nhé https://paypal.me/Voduongnhan
