LƯU NGAY CÁCH LÀM THẠCH DỪA LÁ DỨA HẠT CHIA SIÊU DỄ Nguyên liệu: Thạch dừa thô 500 gr Hạt chia 20 gr Lá dứa 1 bó Đường phèn 1 kg Đường cát 300 gr Tinh dầu dừa Cách làm: - Thạch dừa thô đem khử vị chua bằng cách cho ra thau xả với nước lạnh, vừa rửa vừa bóp đều thạch dừa trong vòng 6 - 7 phút, thực hiện như vậy 3 lần - Cho nước lọc xâm xấp thạch và ngâm trong vòng 30p cho thạch nở ra, sau đó bóp khoảng 5 phút rồi thay nước mới và ngâm 30p. Thực hiện tượng tự 3 lần cho đến khi thạch nở căng đều. - Cho khoảng 20gr hạt chia vào chén với khoảng 50ml nước ấm và ngâm khoảng 7 - 10 phút đến khi hạt nở hoàn toàn, khuấy đều để hạt không bị vón cục. - Bắc nồi lên bếp, cho khoảng 1 lít nước vào nồi, đun sôi ở lửa vừa. Sau đó, cho thạch dừa vào trụng sơ khoảng 2 - 3 phút rồi để ra rổ cho ráo nước. - Sử dụng lại nồi đun lúc nãy, cho khoảng 3 lít nước cùng 1kg đường phèn vào nồi. Đun nóng và khuấy đều ở lửa riu riu đến khi đường trong nồi tan ra hết. - Cho thêm 200 - 300gr đường cát để tăng thêm độ ngọt đậm cho nước dùng. Rồi cho hết phần thạch dừa vào, khuấy đều và nấu khoảng 10 - 15 phút, trong lúc nấu cho thêm lá dứa vào nấu cùng. - Cuối cùng, cho hạt chia vào nồi nấu thêm 5 phút nữa thì tắt bếp, cho vài giọt tinh dầu dưa vào và khuấy đều, đợi nguội hẳn rồi rót vào chai và bảo quản ngăn mát 2-3 tiếng là có thể thưởng thức Chúc cả nhà thành công với cách làm trên. Cả nhà thấy hay có thể mời mình ly cà phê nhé https://paypal.me/Voduongnhan
