SỞ HỮU NGAY CÁCH LÀM ỐC BƯƠU NƯỚNG TIÊU XANH THƠM LỪNG NGAY TẠI NHÀ CÔNG THỨC: - 1kg ốc bươu - Trụng ốc: 1L nước, 10 lá chanh, 3 cây sả - Sốt tiêu xanh: 80g nước mắm, 75g đường, 2g tiêu xay, 50g tiêu xanh, 30g tỏi và hành tím, 30g dầu ăn, 25g tương ớt, ít ớt bằm - Sơ chế ốc bươu: nước vo gạo, 1 quả trứng gà CÁC BƯỚC LÀM ỐC NƯỚNG TIÊU XANH TẠI NHÀ - Mẹo làm sạch ốc bươu: Ốc bươu mua về rửa sạch, ngâm ốc với nước vo gạo và 1 quả trứng gà từ 3 - 4 tiếng. Rửa ốc lại cho sạch rồi vớt ra để ráo. - Làm sốt tiêu xanh: Phi hành tỏi cho thơm vàng, cho gia vị, ớt bằm và tiêu xanh vào. Nấu cho sốt sôi và sánh lại (khoảng 5 - 10 phút). - Bắt nồi nước sôi, thả vào ít sả và lá chanh. Khi sả và lá chanh dậy mùi thơm, thả ốc vào trụng chín. Vớt ốc ra, đổ bỏ phần nước trong ốc. - Xếp ốc lên khay, cho sốt tiêu xanh vào. Rắc lên chút lá chanh và sả rồi cho vào lò, nướng 190 độ, 10 phút. Chúc cả nhà thành công với cách làm trên. Cả nhà thấy hay có thể mời mình ly cà phê nhé https://paypal.me/Voduongnhan
