Cách Nấu Chè Sâm Bổ Lượng Ngon Mát Tại Nhà Cực Kỳ Hiệu Quả Nguyên liệu: Hạt bo bo: 50 gr. Củ sen: 50 gr. Hạt sen tươi: 100 gr. Củ năng: 100 gr. Táo đỏ: 50 gr. Long nhãn: 100 gr. Phổ tai sợi: 30 gr. Đường phèn: 100 gr. Nước lọc: 1 lít. Đá viên: một ít. Chế biến: Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Hạt bo bo rửa sạch, ngâm trong nước khoảng 2 giờ, sau đó luộc chín trong 20 phút trên lửa vừa. Vớt ra, để ráo nước. Lấy hết tim hạt sen, rửa sạch. Long nhãn (nhãn nhục) cũng rửa sạch qua nước lạnh. Củ sen và củ năng rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành từng miếng vừa ăn. Ngâm phổ tai và táo tàu cho mềm, sau đó rửa sạch. Bước 2: Nấu chè sâm bổ lượng Bắc nồi lên bếp, cho vào 1 lít nước, củ sen, hạt sen tươi, củ năng, đường phèn nấu trên lửa lớn đến khi sôi. Khi chè sôi khoảng 10 phút, cho thêm long nhãn và táo đỏ. Tiếp tục nấu trên lửa vừa khoảng 10 phút nữa đến khi các nguyên liệu mềm vừa ăn, sau đó cho phổ tai vào. Nấu chè thêm khoảng 5 phút, gia giảm lượng đường theo khẩu vị rồi tắt bếp. Bước 3: Thành phẩm Khi ăn, cho vào ly một ít hạt bo bo vừa luộc, hỗn hợp chè sâm bổ lượng đã nấu, thêm một ít đá viên vào và thưởng thức. Chè sâm bổ lượng không chỉ là một món tráng miệng ngon mà còn giúp bổ sung năng lượng, tốt cho sức khỏe. Hãy thử làm món chè này để cả gia đình cùng thưởng thức trong những ngày hè oi bức nhé!
