Chuẩn bị nguyên liệu: - Cánh gà, nấm mỡ, hành, gừng, bột bắp - Gia vị: mắm, dầu hào, muối, tương đen
Cách chế biến: 1. Ướp thịt: 200g cánh gà chia làm đôi, hành, gừng, 2 thìa nước nắm, 1/2 thìa tương đen, dầu hào, bột bắp, một chút muối, ướp 15 phút 2. Cho cánh gà vào chiên vàng đều hai mặt rồi cho nấm mỡ vào xào cùng. Nêm một chút muối và hạt tiêu xay vào, đảo đều cho ngấm gia vị rồi rắc hành lên là xong
