CÁCH LÀM ĐẬU XANH XÔI XÉO HÀ NỘI - TĂNG DOANH THU GẤP 3 LẦN Bạn muốn tăng doanh thu cho quán xôi của mình? Hãy thử ngay công thức ĐẬU XANH XÔI XÉO HÀ NỘI dưới đây nhé! Nguyên liệu: Gạo nếp: 1kg Đậu xanh lột vỏ: 200g Hành tím: 100g Gia vị: bột nghệ, muối, dầu ăn Các bước thực hiện: Sơ chế nguyên liệu: Gạo nếp: Vo sạch, ngâm với 1 muỗng bột nghệ và 1/2 muỗng muối trong 4-8 tiếng. Cách này giúp hạt nếp có màu vàng tự nhiên và vị đậm đà hơn. Nếu nấu xôi để ăn sáng, bạn có thể ngâm gạo và đậu vào tối trước khi đi ngủ. Đậu xanh: Vo sạch, ngâm trong nước khoảng 2-4 tiếng, sau đó vớt ra để ráo nước. Hành tím: Bóc vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng. Nấu đậu xanh: Trộn 1 muỗng muối với đậu đã ngâm, đổ vào nồi hấp. Hấp tầm 30-40 phút cho đến khi đậu chín mềm. Khi đậu chín, thêm 2 muỗng dầu ăn vào, xay nhuyễn hoặc giã mịn. Nén đậu thành khối hình tròn để kết dính. Nấu xôi: Gạo nếp để ráo nước, cho vào nồi hấp, hấp tầm 25-30 phút. Thêm 2 muỗng dầu ăn, trộn đều để xôi dẻo mịn và ngon hơn. Nấu thêm 15-20 phút nữa cho xôi mềm dẻo. Phi hành: Bắc chảo lên bếp, đổ dầu vào đủ để ngập hành tím. Khi dầu sôi, cho hành vào, đảo đều. Khi hành săn lại, chuyển màu vàng sậm, thơm giòn thì tắt bếp, vớt ra đĩa có lót giấy để hành nguội giòn tan. Chúc cả nhà thành công với công thức trên, đừng quên follow kênh để cập nhật nhiều món mới nhé.
CÁCH LÀM ĐẬU XANH XÔI XÉO HÀ NỘI - TĂNG DOANH THU GẤP 3 LẦN
