Đánh Thức Vị Giác với Món Cá Hú Kho Nước Dừa - Hương Vị Đậm Đà của Miền Nhiệt Đới

1 bước trong 1 phút

Giới thiệu

Đánh Thức Vị Giác với Món Cá Hú Kho Nước Dừa - Hương Vị Đậm Đà của Miền Nhiệt Đới
Nguyên liệu:
Cá Hú, làm sạch, cắt khúc: 15 khúc
Dầu ăn: 3 muỗng canh
Tỏi xay: 1 muỗng canh
Đầu hành, đập dập, băm nhuyễn: 1 muỗng canh
Đường vàng: 4 muỗng canh
Ớt xay: 1/2 muỗng canh
Nước mắm ngon: 100 gram
Bột ngọt: 1/2 muỗng canh
Knorr: 1/2 muỗng canh
Nước dừa tươi: 200 gram
Nước trắng: 100 gram
Tiêu xay: 1/2 muỗng canh
Cách làm:
Phi thơm dầu ăn với tỏi và đầu hành cho đến khi hỗn hợp có màu vàng và tung ra mùi thơm hấp dẫn.
Thêm ớt xay vào chảo và tiếp tục phi đến khi ớt chuyển sang màu đẹp.
Cho đường vàng và các gia vị còn lại vào chảo, khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.
Đổ hỗn hợp nước và nước dừa tươi vào nấu cho đến khi sôi.
Đặt cá Hú đã cắt khúc vào kho cùng hỗn hợp, đảm bảo cá chín tới và thấm đẫm gia vị.
Khi cá gần chín, cho một hoặc hai khúc cá vào nồi đất và kho tiếp với lửa nhỏ cho đến khi nước cạn kẹo.
Trước khi tắt bếp, trang trí món ăn với ớt trái, tiêu xay và hành cắt nhỏ rải đều lên bề mặt.
Món cá Hú kho nước dừa tươi ngon nhất khi thưởng thức cùng cơm nóng dẻo.
Mỗi miếng cá kho tuy đơn giản nhưng chứa đựng tinh túy ẩm thực Việt Nam, một món ăn không chỉ ngon mà còn kích thích tất cả các giác quan, đưa bạn đến với trải nghiệm ẩm thực đích thực, đậm chất miền nhiệt đới.