1 bước trong 1 phút
Giới thiệu
Bún Bò Xào Tiêu Chuẩn – Hương Vị Sôi Động Cho Bữa Trưa Hè
Nguyên liệu cho 5-6 người ăn:
Thịt bò mềm: 350g
Bún tươi: 700g
Sả băm: 70g
Dầu hào: 100ml
Dầu mè: 10 ml
Hành tây: 1 củ
Tỏi, dầu ăn: để xào
Đậu phộng rang
Rau ăn kèm: Giá, dưa leo, rau quế, húng, đồ chua, rau diếp (xà lách), hành lá
Cách làm:
1. Sơ chế và ướp thịt:
Thịt bò thái nhỏ, ướp với sả, dầu hào, dầu mè và chút muối.
2. Chuẩn bị rau:
Rửa sạch rau, xắt nhỏ xà lách, húng, quế.
Dưa leo bổ dọc làm hai, xắt mỏng.
Hành lá thái nhỏ, phi thơm với dầu ăn.
3. Xào thịt bò:
Phi sả và tỏi trong chảo nóng, sau đó tăng lửa và xào thịt bò cho đến khi săn.
Nêm nước mắm vừa ăn, thêm hành tây xào cho mềm, thịt chín thì tắt lửa.
4. Làm nước mắm chua ngọt:
Trộn nước sôi để nguội (2/3 chén) với 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, nước cốt 1/2 quả chanh.
Khuấy đều và nêm vừa miệng, thêm ớt và tỏi băm.
5. Trình bày và thưởng thức:
Chuẩn bị tô, cho giá đỗ vào tô trước, sau đó lần lượt thêm rau, bún, thịt bò, hành tây.
Rắc đồ chua và đậu phộng rang lên trên cùng.
Trước khi ăn, chan nước mắm chua ngọt vào và trộn đều.
Món bún bò xào nhanh gọn nhưng vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon, đậm đà là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa trưa hè nóng bức. Với cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể tự tạo nên một bữa ăn gia đình đầy màu sắc và giàu dinh dưỡng.
Chuẩn bị
More ideas
