ĐÂY LÀ CÔNG THỨC THÍCH HỢP KINH DOANH CÔNG THỨC CÀ PHÊ CỐT DỪA CHUẨN VỊ HẢI PHÒNG Nguyên Liệu - 150 ml nước cốt cà phê - 120 ml nước cốt dừa - 100 ml sữa đặc - 25 ml whipping cream - 19 g bột năng - 15 ml nước lọc Cách Làm Bước 1: Pha Nước Cốt Cà Phê Dừa (Hòa Thết Hỗn Hợp) - Chuẩn bị bột năng: - Hòa 19 g bột năng với 15 ml nước lọc cho đến khi tan hoàn toàn. Đây là hỗn hợp riêng bạn sẽ cho vào nồi sau. - Trộn nguyên liệu còn lại: - Cho 150 ml nước cốt cà phê, 120 ml nước cốt dừa, 100 ml sữa đặc và 25 ml whipping cream vào một nồi. - Khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện (không cần thêm bột năng vào lúc này). - Đun hỗn hợp: - Đặt nồi lên bếp và đun cho đến khi hỗn hợp sôi nhẹ. - Khi thấy hỗn hợp sôi, từ từ cho hỗn hợp bột năng (đã hòa tan với nước lọc) vào nồi trong khi khuấy đều. - Đun hỗn hợp liên tục ở lửa nhỏ trong khoảng 5 phút cho đến khi hỗn hợp “kẹo” lại, sánh đặc vừa tánh. - Sau khi đạt được độ sánh mong muốn, tắt bếp và để nguội hoàn toàn.
Bước 2: Ra Ly và Trang Trí - Chuẩn bị ly: - Lấy một ly, cho đá bào vào khoảng 1/2 ly. - Rót hỗn hợp: - Rót vào ly khoảng 100 ml phần nước cốt cà phê dừa (hỗn hợp đã nấu) còn nóng hoặc nguội theo sở thích. - Thêm topping: - Trang trí ly với các topping như: - Thạch sương sáo - Dừa bào - Trân châu - Vụn dừa nướng - Thưởng thức: - Sau khi hoàn thành, bạn đã có một ly cà phê cốt dừa Hải Phòng đặc sắc để thưởng thức. Chúc cả nhà thành công với cách làm trên.
