TRỔ TÀI VỚI GIA ĐÌNH VỚI CÔNG THỨC LÀM CHÈ KHOAI CỰC KỲ NGON TẠI NHÀ Nguyên Liệu - Khoai lang (có thể gọt vỏ và cắt miếng vừa ăn) - Khoai môn (tùy chọn, có thể gọt vỏ nếu muốn, cắt thành miếng nhỏ) - Trân châu (nên làm sẵn cho mềm, ngâm nước nếu dùng loại khô) - Đường phèn (điều chỉnh theo khẩu vị) - Sữa (sữa tươi nguyên chất hoặc sữa đặc pha loãng, tùy theo sở thích) Cách Chế Biến - Luộc khoai - Đầu tiên, cho khoai lang và khoai môn đã rửa sạch (và đã cắt thành miếng vừa ăn) vào nồi nước sôi. - Luộc khoảng 10 phút cho đến khi khoai mềm nhưng vẫn giữ được độ chắc, không bị nhũn. - Nấu trân châu và đường phèn cùng với khoai - Sau khi khoai đã mềm, cho trân châu vào nồi (nếu trân châu chưa được luộc, bạn có thể luộc riêng trước đến khi chín rồi mới cho vào nồi chè). - Thêm đường phèn vào, nấu chung đến khi trân châu nổi lên trên bề mặt nước, báo hiệu rằng trân châu đã chín mềm, và hương vị đường phèn hòa quyện cùng với khoai. - Thêm sữa - Khi cả khoai và trân châu đã đạt độ chín vừa mong muốn, tắt bếp và cho sữa vào nồi. - Khuấy đều để sữa hòa quyện với các nguyên liệu, tạo nên vị béo nhẹ, ngọt dịu cho món chè. - Trình bày và thưởng thức - Đổ chè ra tô, có thể thưởng thức khi còn nóng hoặc để nguội, ướp lạnh theo sở thích. - Món chè này rất ngon khi ăn kèm với chút đá bào để tăng cảm giác mát lạnh. Chúc cả nhà thành công với cách làm trên.
