CẢ NHÀ CÒN NHỚ MÓN BÁNH KỶ NIỆM NÀY KHÔNG, NAY EM HƯƠNG DẪN CẢ NHÀ CÁCH LÀM BÁNH ĐỒNG TIỀN CỰC KỲ NGON VÀ ĐƠN GIẢN NÀY NHÉ Nguyên Liệu - Whipping cream: 150g - Đường mịn: 70g - Lòng trắng trứng: 96g - Bột mì: 96g (đã rây) Cách Chế Biến - Pha Hỗn Hợp Kem: - Đổ whipping cream và đường mịn vào bát, đánh với máy trộn cho đến khi hỗn hợp chuyển sang trạng thái đặc, mềm mịn như sữa chua. - Tiếp theo, cho lòng trắng trứng vào và tiếp tục đánh đều tay cho đến khi hỗn hợp mịn và đồng nhất. - Cuối cùng, từ từ đổ bột mì đã rây vào, trộn đều cho bột được hòa tan hoàn toàn trong hỗn hợp kem. - Tạo Hình Bánh: - Chuyển hỗn hợp bánh vào túi bắt kem. - Nặn hỗn hợp tạo thành các hình tròn nhỏ, ấn dẹp nhẹ (dạng bánh đồng tiền). - Nướng Bánh: - Làm nóng lò ở nhiệt độ 150° C. - Cho các khuôn bánh (hoặc tờ giấy nướng trên khay) vào lò và nướng trong khoảng 15 phút cho đến khi bánh chín đều. Mẹo nhỏ: - Trước khi cho bột mì vào, đảm bảo rằng hỗn hợp kem đã đạt được độ mịn đều để bánh có kết cấu nhẹ và bông xốp. - Nếu có thể, sử dụng túi bắt kem với đầu tròn để dễ dàng tạo ra những hình bánh đồng tiền đều và đẹp mắt. Chúc cả nhà thành công và có những trải nghiệm ngon miệng với món Bánh Đồng Tiền Sữa này!
