1 bước trong 1 phút
Giới thiệu
BÒ BÍT TẾT
Nguyên liệu làm bò bít tết:
– Thịt bò rửa sạch xắt lát dày khoảng 1cm, để ráo – Khoai tây, xà lách, ca rốt, dầu giấm, tương ớt, giấm italia – Muối, dầu hào, dầu oliu, tiêu.
Cách làm bò bít tết:
– Đập sơ miếng bỏ đã xắt, xếp vô khay rắt muối đều 2 mặt – Rồi đến tiêu, dầu hào, dầu oliu để khoảng 5-10 phút cho gia vị thấm đều miếng thịt bò. – Khoai tây xắt sợi, chiên giòn – Tiếp theo xếp bò lên vỉ và nướng chin 2 mặt trên bếp than, bạn có thể nướng tái tùy sở thích mỗi cá nhân. – Xà lách búp rửa sạch, thái miếng nhỏ, cà rốt thái sợi. – Trộn đều salad với ít giấm Italia, dầu ô liu. – Bò nướng chín cho lên đĩa, ăn kèm với khoai tây, salad, tương ớt hoặc nước sốt. Tags: cách làm bò bít tết, cach lam bo bit tet
Bí quyết chọn thịt bò tươi ngon:
– Mua tại chợ, siêu thị hay bất kì nơi nào ta cũng phải lựa chọn thịt bò tươi ngon có màu đỏ sẫm, mỡ bò phải màu vàng và cứng không chọn mỡ mềm. Những thớ thịt bò phải nhỏ , không chọn loại thớ thịt lớn và cứng. Lưu ý nên nhấn tay vào thớ thịt bò không dính tay và không có mùi mới được chọn. – Ta nên bỏ miếng thịt bỏ vào tủ đông lạnh 1 lúc đem ra thái sẽ dễ dàng và nhìn miếng thịt bò ngon hơn . – Khử mùi hôi của thịt bò bằng cách nướng củ gừng cạo lớp vỏ chay đem giã nhuyễn xát lên miếng thịt bò. Đem rửa lại sẽ hết mùi hôi.
Chuẩn bị
More ideas
