Bánh Trung Thu Nướng Nhân Thập Cẩm Trứng Muối Thơm Ngon

1 bước trong 1 phút

Giới thiệu

Bánh Trung Thu Nướng Nhân Thập Cẩm Trứng Muối Thơm Ngon

Chuẩn bị

  • GỢI Ý CÁCH LÀM BÁNH TRUNG THU NƯỚNG SIÊU NGON MỀN MỊN CỰC KỲ DỄ LÀM NÈ.
    Nguyên liệu (10 bánh 150g - vỏ 60g)
    • Bột mì số 8: 370g (10g)
    • Nước đường bánh nướng (nấu chuẩn): 240g
    • Nước tro tàu: 2g
    • Dầu đậu phộng: 45g
    • Bơ đậu phộng (loại mịn nha): 15g
    • Lòng đỏ trứng gà: 1 cái
    • Bột sữa: 15g
    • Muối: 1g
    Cách làm:
    Trộn nước đường + nước tro tàu + dầu + bơ đậu phộng + lòng đỏ + bột sữa + muối → khuấy tan.
    Rây bột vào, trộn nhẹ tay (không nhồi).
    Ú bột 1 tiếng ở nhiệt phòng, bọc kín tránh khô mặt.
    Chia vỏ 60g - bọc nhân 90g - đóng khuôn 150g.
    Cách nướng:
    • Lần 1: 200°C - 10 phút - lấy ra, xịt nước, để nguội, quét trứng.
    • Lần 2: 180°C - 15 phút → xịt nước, để nguội, quét trứng.
    • Lần 3: 180°C - 5 phút
    Chúc cả nhà thành công với cách làm bánh trung thu này nhé!

More ideas

loading