HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM BÁNH KHOAI MÔN PHÔ MAI NGỌT NGON ĐƠN GIẢN .
Chuẩn bị nguyên liệu :
- 120g bột mì số 8
- 1,5g men khô
- 1 quả trứng gà
- 190ml sữa tươi ( không đường )
- 1 củ khoai môn
- 1 củ khoai lang tím
- 1 thìa sữa đặc
- Phô mai bào
Cách Làm :
1 . Khoai lang - khoai môn gọt vỏ , cắt khúc , cho vào nồi hấp chín .
2 . Thêm sữa đặc và 20ml sữa tươi rồi nghiền nhuyễn , để qua một bên .
3 . Cho bột mì , trứng gà , men khô và 170ml sữa tươi vào bát . Khuấy đều .
4 . Dùng màng thực phẩm bọc lại ủ đến khi bột nở gấp đôi , sau đó dùng đũa khuấy đều cho tan hết bọt khí .
5 . Làm nóng chảo chống dính ( không cần dầu ăn ) , đổ bột vào chiên đến khi bề mặt xuất hiện tổ ong .
6 . Cho nhân khoai môn và phô mai bào vào , gắp làm đôi , tiếp tục chiên đến khi phô mai tan chảy thì tắt bếp , cho ra đĩa và thưởng thức .
Chúc cả nhà thành công với công thức này nhé.