LƯU NGAY CÁCH LÀM BÁNH CHANH CHUA NGỌT THƠM NGON .
Chuẩn bị nguyên liệu :
- 12g vỏ chanh vàng
- 250ml sữa tươi ( không đường )
- 5 lòng đỏ trứng
- 65g đường
- 15g lá gelatine
- 280ml whipping cream
- 10ml nước cốt chanh
Cách Làm :
1 . Cho vỏ chanh và sữa tươi vào nồi . Nấu ở l.ửa vừa đến khi sôi lăn tăn thì tắt bếp .
2 . Khuấy tan lòng đỏ trứng gà và đường .
3 . Đổ từ từ hỗn hợp sữa chanh đã nấu vào , khuấy đều rồi lọc lại 1 lần .
4 . Ngâm lá gelatine vào nước cho mềm .
5 . Đổ hỗn hợp vừa lọc vào nồi , khuấy đều và nấu ở l.ửa nhỏ đến khi đặc lại thì tắt bếp .
6 . Cho lá gelatine đã ngâm vào , khuấy đều cho tan .
7 . Thêm nước cốt chanh , tiếp tục khuấy .
8 . Đ.ánh bông whipping cream rồi đổ hỗn hợp trên vào , tiếp tục khuấy rồi đổ ra khuôn .
9 . Đợi nguội cho vào ngăn mát tủ lạnh trong 5 tiếng rồi lấy ra cắt miếng vừa ăn .
Chúc cả nhà thành công với công thức này nhé.