Cách làm 1. Trộn đều bột nếp, bột bắp, đường và sữa, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, chọc lỗ rồi hấp trong 25 phút. 2. Sau khi hấp chín, thêm bơ vào và nhào cho đến khi thấm hoàn toàn rồi chia thành 7 phần bằng nhau. 3. Cho một lượng kem matcha thích hợp vào khuôn, bọc trong màng bọc thực phẩm rồi cho vào tủ lạnh để đông trong 1 giờ. 4. Rắc bột nếp đã nấu chín lên tấm nhào, cán bột thành từng lát mỏng rồi cho vào khuôn rồi thêm kem matcha vào. 5. Cuộn thật chặt và cho vào khay giấy, sau đó rây một lớp bột matcha lên bề mặt.
