THỦ NGAY CÁCH LÀM BÁNH NẾP TRÀ XANH ĐẬU ĐỎ HẤP DẪN LẠ MIỆNG .
Chuẩn bị nguyên liệu :
- 150g bột nếp
- 45g tinh bột bắp
- 30g đường trắng
- 8g bột trà xanh
- 230ml sữa tươi ( không đường )
- 100g đậu đỏ đóng hộp
- 18g bơ lạt
- 10g bột nếp chín ( bột nếp gói cho vào chảo rang trong 5 phút )
Cách Làm :
1 . Cho bột nếp , tinh bột bắp , bột trà xanh , đường và sữa tươi vào bát . Khuấy đều đến khi không còn vón cục , lọc lại 1 lần .
2 . Đun sôi nước cho vào nồi hấp cách thuỷ trong 20 phút .
3 . Sau đó lấy ra , thêm bơ lạt rồi nhào đến khi bột dẻo mịn .
4 . Thêm đậu đỏ , tiếp tục nhào đến khi hoà quyện .
5 . Rắc bột nếp chín lên bàn , cho bánh lên nhào thêm vài lần nữa . Chia bánh thành từng dải dài , cắt miếng vừa ăn .
Chúc cả nhà thành công với công thức này nhé.