LƯU NGAY CÁCH LÀM BÁNH BÍ NGÔ PHÔ MAI MỀM XỐP CỰC KỲ NGON. Nguyên liệu: - 100g bí ngô hấp chín, nghiền nhuyễn - 1 quả trứng gà - 10g đường - 2g men nở - 180g sữa tươi - 120g bột mì (bột mì ít gluten càng tốt) - Phô mai bào sợi (tùy thích) Cách làm: 1. Cho bí ngô đã nghiền vào bát. 2. Thêm trứng, đường, men, sữa và bột mì, trộn đều. 3. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín, ủ bột đến khi nở gấp đôi. 4. Sau khi ủ, khuấy đều bột để thoát bớt khí. 5. Đun nóng chảo chống dính (không cần dầu), đổ bột vào dàn đều. 6. Nướng lửa nhỏ đến khi mặt bánh xuất hiện nhiều lỗ khí. 7. Rắc phô mai bào lên một nửa mặt bánh, gập đôi lại. 8. Tiếp tục nướng đến khi phô mai tan chảy, bánh vàng thơm là hoàn thành. Bánh mềm xốp, thơm ngọt vị bí ngô, béo ngậy phô mai cực hợp cho bữa sáng! Chúc cả nhà thành công với công thức trên nhé.
