🔥 Có gì đang sôi động trong bếp thế này? Chính là công thức mới toanh – Bánh Bao Gua Bao với Thịt Heo Xé Cay! 🥢🔥
Gia vị thơm lừng, sốt sriracha bùng nổ vị giác, và ngôi sao của món ăn: bánh bao mềm xốp kẹp cùng thịt heo xé cay đậm đà, mềm tan trong miệng. 🥩 Mỗi miếng cắn là một vụ nổ hương vị!
Bạn có người bạn nào mê đồ cay không? Tag họ vào phần bình luận và thách thức xem ai làm Gua Bao cay hơn nhé! 🌶️😁 Đừng quên chia sẻ với tụi mình ai là người chiến thắng! 💪
🍽 Khẩu phần: 6 ⏳ Thời gian chuẩn bị: 30 phút + 90 phút nướng
_______________ 🥢 Nguyên liệu: 700 g thịt ba chỉ hoặc thịt vai nạc, 2 tbsp dầu mè, 2 cây hành lá băm nhỏ, 2 củ cà rốt bào sợi, 1 củ hành tím cắt tư, 1 tbsp gừng bào nhuyễn, 4 tbsp sốt hoisin, 2 tbsp nước tương, 3 tbsp mật ong acacia, ¾ tsp ngũ vị hương, ¾ tsp ớt khô, nước cốt 1 quả chanh xanh, 2 tsp bột bắp hòa với 2 tbsp rượu gạo, 6 bánh bao, sốt sriracha (2 tbsp sốt mayonnaise + 1 tbsp sriracha), hành lá, rau mùi tươi.
_______________ 😋 Cách làm: 1️⃣ Trộn sốt hoisin, nước tương, mật ong, nước cốt chanh, ngũ vị hương, ớt khô, gừng và hỗn hợp bột bắp với rượu gạo trong một khay nướng. Thêm thịt, hành tím, hành lá vào, trộn đều, đậy kín và nướng ở 160°C trong 90 phút. 2️⃣ Dùng nĩa xé nhỏ thịt rồi trộn cùng phần sốt và rau củ trong khay. 3️⃣ Đặt bánh bao lên giấy nến rồi cho vào xửng hấp. Đặt xửng lên nồi nước và để yên 10 phút. Khi nước bắt đầu bốc hơi, tiếp tục hấp thêm 5 phút ở lửa vừa. Để bánh nghỉ vài phút. 4️⃣ Mở bánh bao, cho thịt heo xé cay vào giữa, rắc hành lá và rau mùi lên trên. Dùng kèm sốt sriracha mayo để tăng thêm hương vị.
👉 P.S. Các công thức trong series Taste Celebrations đều bùng nổ hương vị! Đừng bỏ lỡ công thức tiếp theo – theo dõi tụi mình ngay hoặc vào website – link trong bio!
