Tối nay ăn gì? ✨ Hay thử ngay món thịt thăn lợn mọng nước khó tin với sốt mù tạt kem béo ngậy, đậm đà này nhé? 👇
Không cần phải là đầu bếp chuyên nghiệp! Chỉ cần bạn, vài nguyên liệu tuyệt vời và công thức này thôi. Chỉ khoảng 45 phút là xong và hoàn toàn xứng đáng với công sức bỏ ra. 😉
Đây là những gì bạn cần và cách làm món ngon lấy cảm hứng từ châu Âu này: Khẩu phần: 2 người Thời gian chuẩn bị & nấu: khoảng 45 phút _______________
Nguyên liệu: 200 g thịt thăn lợn, 1 cây nấm đùi gà (eryngii mushroom), 1 củ hành tím, 100 g bí ngòi (thái lát), 100 g cà chua bi, 100 g ớt chuông (thái lát), Vài củ cải đỏ (radishes), Xà lách Măng Cừu (lamb's lettuce), Cải cầu vồng (Swiss chard), 50 ml kem tươi (heavy cream), 2.5 thìa canh mù tạt Sarepta, 2 tép tỏi, Bột tỏi, Lá húng quế khô (dried basil), Lá mùi tây khô (dried parsley), Ớt mảnh khô (chili flakes), Tiêu xay, Muối, Dầu ô liu _______________
Cách làm: 1️⃣ Ướp thịt thăn lợn với bột tỏi, lá húng quế khô, lá mùi tây khô, tiêu và muối. Để thịt nghỉ vài tiếng để ngấm gia vị. 2️⃣ Làm nóng dầu ô liu trong chảo và áp chảo vàng xém thịt thăn lợn mỗi mặt khoảng 2 phút. Sau đó, chuyển thịt vào lò nướng đã làm nóng trước (khoảng 170°C) và nướng thêm 11 phút. Khi thịt chín, để thịt nghỉ 5 phút trước khi thái lát – cách này sẽ giúp thịt giữ trọn vị ngọt và mọng nước. 3️⃣ Trong lúc đó, thái lát mỏng nấm đùi gà, bí ngòi, ớt chuông và tỏi. Chuẩn bị cà chua bi. 4️⃣ Trong một chiếc chảo khác, làm nóng dầu ô liu với ớt mảnh khô, sau đó cho nấm và rau củ vào xào cho đến khi vàng thơm. Vớt ra khỏi chảo. 5️⃣ Vẫn trong chiếc chảo đó, cho mù tạt Sarepta kết hợp với kem tươi và đun nhỏ lửa, khuấy đều cho đến khi được sốt sánh mịn, béo ngậy. 6️⃣ Đặt những lát thịt thăn lợn đã thái lên trên lớp sốt mù tạt ấm nóng, thêm nấm và rau củ đã xào. Trang trí với xà lách Măng Cừu, cải cầu vồng và củ cải đỏ. Thưởng thức thôi nào!
Còn nhiều công thức Taste Creations khác đang chờ bạn trên website của chúng tôi, cùng với các video hướng dẫn từng bước của đầu bếp chuyên nghiệp! 🙂 Khám phá ngay nhé - Link ở bio!
