CÁCH LÀM BÁNH CREPE LÁ DỨA NHÂN DỪA SIÊU HẤP DẪN . Chuẩn bị nguyên liệu : - 120g bột mì đa dụng - 1 quả trứng gà - 100g đường trắng - 120g cơm dừa ( vụn hoặc sợi đều được ) - 1 thìa cafe muối - 150ml nước cốt lá dứa ( 5 lá dứa + 150ml nước xay nhuyễn , lọc lấy nước cốt ) - 150ml nước cốt dừa - 1 thìa cafe bột lá dứa - Bột bắp pha nước ( 1 ít ) Cách Chế biến : 1 . Trước tiên cho đường trắng vào chảo cùng 70ml nước và 1 lá dứa . 2 . Nấu đến khi đường tan thì cho cơm dừa và nước bột bắp vào . Đảo đều tay đến khi cơm dừa ngấm đường , hơi khô lại thì tắt bếp , đổ ra bát . 2 . Trộn đều bột mì , trứng gà , muối , nước cốt lá dứa , bột lá dứa và nước cốt dừa đến khi không còn vón cục , lọc lại 1 lần . 3 . Quét 1 lớp dầu mỏng lên chảo , đổ từng thìa bột vào rồi tráng đều . Áp chảo đến khi bánh chín thì lấy ra , lặp lại đến khi hết bột . 4 . Trải từng miếng bánh ra , cho nhân dừa xào vào rồi cuộn lại là xong . Chúc cả nhà thành công với công thức này nhé.
