CÁCH LÀM BÁNH CREPE LÁ DỨA NHÂN DỪA SIÊU HẤP DẪN .
Chuẩn bị nguyên liệu :
- 120g bột mì đa dụng
- 1 quả trứng gà
- 100g đường trắng
- 120g cơm dừa ( vụn hoặc sợi đều được )
- 1 thìa cafe muối
- 150ml nước cốt lá dứa ( 5 lá dứa + 150ml nước xay nhuyễn , lọc lấy nước cốt )
- 150ml nước cốt dừa
- 1 thìa cafe bột lá dứa
- Bột bắp pha nước ( 1 ít )
Cách Chế biến :
1 . Trước tiên cho đường trắng vào chảo cùng 70ml nước và 1 lá dứa .
2 . Nấu đến khi đường tan thì cho cơm dừa và nước bột bắp vào . Đảo đều tay đến khi cơm dừa ngấm đường , hơi khô lại thì tắt bếp , đổ ra bát .
2 . Trộn đều bột mì , trứng gà , muối , nước cốt lá dứa , bột lá dứa và nước cốt dừa đến khi không còn vón cục , lọc lại 1 lần .
3 . Quét 1 lớp dầu mỏng lên chảo , đổ từng thìa bột vào rồi tráng đều . Áp chảo đến khi bánh chín thì lấy ra , lặp lại đến khi hết bột .
4 . Trải từng miếng bánh ra , cho nhân dừa xào vào rồi cuộn lại là xong .
Chúc cả nhà thành công với công thức này nhé.