🍰 Pavê Olho de Sogra
Perfeito, rápido e delicioso

📝 Ingredientes
• 300 g de biscoito maisena
• Coco ralado a gosto

Creme branco:
• 395 g de leite condensado
• 200 g de creme de leite
• 200 ml de leite de coco
• 100 g de coco ralado

Creme de doce de leite:
• 400 ml de chantili
• 250 g de doce de leite

Calda:
• ½ xícara de açúcar
• ⅓ de xícara de água
• 300 g de ameixa seca

👩‍🍳 Modo de preparo
1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e o coco ralado.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
3. Transfira para um recipiente, cubra com plástico-filme e deixe esfriar.
4. Bata o chantili, acrescente o doce de leite e continue batendo até ficar bem firme.
5. Para a calda, misture o açúcar com a água e leve ao fogo até ferver.
6. Acrescente as ameixas e cozinhe por cerca de 2 minutos.
7. Em uma travessa, faça uma camada de creme de doce de leite.
8. Acrescente uma camada de biscoito maisena (se quiser, umedeça rapidamente no leite).
9. Espalhe o restante do creme de doce de leite.
10. Distribua as ameixas por cima.
11. Finalize com o creme branco, bastante coco ralado e algumas ameixas para decorar.