Torta Baba de Caramelo
🥞🥮✨

✅Ingredientes:

1 lata de leite condensado cozido (ou doce de leite)
5 ovos (gemas e claras separadas)
1 pacote de bolacha Maria (ou digestiva) triturada
100 g de manteiga derretida
Amêndoas laminadas ou bolacha triturada para decorar (opcional)

✅Modo de Preparo:

1. Triture as bolachas até virarem uma farinha.
Misture com a manteiga derretida até formar uma massa úmida.
Forre o fundo de uma forma de tarte (de fundo removível, se possível) com essa mistura, pressionando bem.
Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 10 minutos. Retire e deixe esfriar.

2. Recheio de baba de camelo:
Bata as gemas com o leite condensado cozido até obter um creme homogêneo.
À parte, bata as claras em neve até ficarem bem firmes.
Incorpore delicadamente as claras ao creme, mexendo com uma espátula para manter a leveza.

3. Despeje o creme sobre a base já fria.
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas (idealmente de um dia para o outro).

4. Decore com amêndoas laminadas torradas, bolacha triturada ou raspas de chocolate.