🍫🤎 Esse bolo alemão de chocolate é simplesmente absurdo de bom!
Molhadinho, recheio cremoso de coco com nozes e uma cobertura que escorre… 😍
⚠️ Aviso: impossível comer só um pedaço!
Você prefere bem gelado ou em temperatura ambiente? 👇🔥

🍫 Bolo Alemão de Chocolate Molhadinho

📝 Ingredientes

Massa
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de chocolate em pó 50% cacau
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Para regar (poke cake)
• 1 lata (395 g) de leite condensado
• 1/2 xícara de leite de coco

Recheio de coco e nozes (clássico alemão)
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 100 g de coco em flocos
• 100 g de nozes picadas

Cobertura de chocolate
• 200 g de chocolate ao leite ou meio amargo
• 1 caixinha de creme de leite

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👩‍🍳 Modo de preparo

1️⃣ Massa
• Bata os ovos com o açúcar até clarear.
• Acrescente o óleo e o leite.
• Misture o chocolate em pó e a farinha peneirada.
• Finalize com o fermento.
• Asse em forma média untada a 180 °C por 35–40 minutos.

2️⃣ Furar e molhar
• Com o bolo ainda quente, faça vários furos com um garfo ou cabo de colher.
• Misture o leite condensado com o leite de coco e despeje sobre todo o bolo, deixando penetrar bem.

3️⃣ Recheio de coco e nozes
• Leve ao fogo o leite condensado, manteiga e coco.
• Cozinhe até engrossar levemente.
• Desligue o fogo e misture o creme de leite e as nozes.
• Espalhe sobre o bolo já molhado.

4️⃣ Cobertura
• Derreta o chocolate e misture com o creme de leite até formar uma ganache brilhante.
• Cubra o bolo, deixando escorrer pelas laterais (como na foto 😍).

5️⃣ Finalização
• Polvilhe mais nozes e coco por cima.
• Leve à geladeira por 2 horas antes de servir (fica ainda mais molhadinho