🥩🥔Carne Assada com Batatinhas ao Molho

Ingredientes
• 1 peça de fraldinha ou acém grande
• 800g de batata bolinha
• 4 colheres de sopa de molho inglês
• 2 colheres de sopa de mostarda
• 4 colheres de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de mel ou açúcar mascavo
• 2 xícaras de caldo de carne
• Sal, pimenta, alho e cheiro-verde

Modo de preparo
1. Tempere a carne com sal, pimenta, alho, mostarda, molho inglês e mel.
2. Sele a carne em frigideira bem quente até dourar todos os lados.
3. Transfira para uma assadeira, adicione caldo de carne e as batatinhas.
4. Cubra com papel alumínio e asse por 1h30 a 2h.
5. Finalize sem papel para dourar e engrossar o molho.
6. Fatie a carne, sirva com as batatinhas e regue com o molho.