🍯 Pedaços de Frango Glaceados e molho com Espaguete na Manteiga de Ervas

⏱️ Tempo de preparo: 25 minutos
🔥 Tempo de cozimento: 20 minutos
🍽️ Rendimento: 4 porções
⚡ Calorias: ~720 kcal por porção

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🛒 Ingredientes

Para o frango:

🍗 500 g de peito ou sobrecoxa de frango sem osso, cortados em pedaços pequenos
🧂 Sal e pimenta a gosto
🥚 2 ovos batidos
🧂 ¾ xícara de farinha de trigo + ¾ xícara de amido de milho (para empanar)
🛢️ Óleo para fritar por imersão

Para o molho

🍯 3 colheres (sopa) de mel
🧄 2 dentes de alho picados
🌶️ 2 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
🍋 1 colher (sopa) de vinagre de arroz ou suco de limão
🌶️ 1 colher (sopa) de flocos de pimenta ou sriracha (opcional, para picância)
🥣 1 colher (sopa) de amido de milho + 2 colheres (sopa) de água
🌿 Salsinha ou coentro picado para finalizar

Para a massa:

🍝 300 g de espaguete
🧈 2 colheres (sopa) de manteiga
🌿 2 colheres (sopa) de salsinha fresca picada
🧂 Sal a gosto

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👨‍🍳 Modo de preparo
1. Cozinhe o espaguete em água salgada até ficar al dente. Escorra e misture com a manteiga e a salsinha. Reserve.
2. Tempere o frango com sal e pimenta. Passe os pedaços no ovo batido e depois na mistura de farinha com amido.
3. Frite em óleo quente, aos poucos, até dourar e ficar bem crocante. Retire e escorra em papel-toalha.
4. Para o molho: em uma panela, refogue o alho com um fio de óleo. Acrescente o shoyu, o mel, o vinagre (ou limão) e a pimenta. Ferva por 2 minutos.
5. Junte a mistura de amido com água e mexa até engrossar.
6. Adicione o frango frito ao molho quente e misture até envolver bem todos os pedaços.
7. Sirva o frango sobre o espaguete e finalize com mais ervas frescas. Sirva imediatamente 😋🍝