🍫🥥 Bolo de Chocolate com Recheio e Cobertura Cremosa de Coco

🍫🥥 Chocolate + coco = amor em forma de bolo!
Massa fofinha, recheio e cobertura super cremosos… impossível comer só um pedaço 🤎✨
Quem aí também ama essa combinação clássica? 👇

📝 Ingredientes

Massa
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• ½ xícara de óleo
• 1 xícara de leite morno
• 1 xícara de chocolate em pó (ou cacau 50%)
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio e Cobertura Cremosa de Coco
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 200 ml de leite de coco
• 100 g de coco ralado
• 1 colher (sopa) de manteiga

⸻

👩‍🍳 Modo de Preparo

Massa
1. Bata os ovos com o açúcar até clarear.
2. Acrescente o óleo e o leite morno, misturando bem.
3. Incorpore o chocolate em pó e a farinha peneirada aos poucos.
4. Por último, misture o fermento.
5. Despeje em forma untada e enfarinhada.
6. Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35–40 minutos.

Creme de Coco
1. Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga, o leite de coco e o coco ralado.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ficar bem cremoso (ponto de recheio).
3. Desligue o fogo e misture o creme de leite.

Montagem
1. Corte o bolo ao meio.
2. Recheie com metade do creme de coco.
3. Cubra com o restante, espalhando bem.
4. Finalize com coco ralado por cima, se desejar.

💡 Dica: leve à geladeira por 1 hora para ficar ainda mais cremoso e geladinho