🍰 Torta de Creme Belga com base de ganache e cobertura de Chocolate ao Leite

🍫✨ Uma torta para quem ama chocolate de verdade! ✨🍫
Base de ganache bem consistente 🤎
Recheio cremoso de creme belga 💛
Cobertura de chocolate ao leite com gotas irresistíveis 🍬

⚠️ Cuidado: risco alto de repetir o pedaço 😍

👉 Você prefere chocolate meio amargo ou ao leite?
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🧺 Ingredientes

🔹 Base de Ganache Consistente
• 300 g de chocolate meio amargo
• 150 g de creme de leite (caixinha)
• 100 g de biscoito de chocolate triturado
• 80 g de manteiga derretida

🔹 Recheio – Creme Belga
• 500 ml de leite integral
• 1 lata/caixa de leite condensado
• 4 gemas peneiradas
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 200 g de creme de leite

🔹 Cobertura – Creme de Chocolate ao Leite
• 200 g de chocolate ao leite
• 100 g de creme de leite
• Gotas de chocolate a gosto

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👩‍🍳 Modo de Preparo

🟤 Base
1. Misture o biscoito triturado com a manteiga derretida.
2. Forre o fundo de uma forma de fundo removível e reserve.
3. Derreta o chocolate meio amargo e misture com o creme de leite até formar uma ganache lisa.
4. Espalhe sobre a base, formando uma camada firme. Leve à geladeira por 20 minutos.

🟡 Creme Belga
1. Em uma panela, misture o leite condensado, o amido e as gemas.
2. Acrescente o leite e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
3. Retire do fogo, acrescente a baunilha e o creme de leite.
4. Deixe esfriar e espalhe sobre a ganache já firme.

🟠 Cobertura
1. Derreta o chocolate ao leite e misture com o creme de leite.
2. Espalhe sobre o creme belga.
3. Finalize com gotas de chocolate.
4. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.