LƯU NGAY CÁCH ƯỚP THỊT HEO NƯỚNG SẢ ỚT CỰC KỲ NGON CHO DỊP CUỐI TUẦN Nguyên Liệu - 500g thịt ba chỉ (rửa sạch, thái miếng nhỏ) - 1 quả ớt sừng - 2 cây sả - 2 củ hành tím - Bột ớt (một muỗng cà phê) - Nước mắm (một muỗng cà phê) - Muối (một muỗng cà phê) - Tiêu bột (một muỗng cà phê) - Bột ngoại/bột nêm (mỗi thứ một muỗng cà phê) - Đường (một muỗng cà phê) Lưu ý: Bạn điều chỉnh lượng gia vị theo khẩu vị cá nhân nhé.
Cách Chế Biến - Sơ Chế Nguyên Liệu: - Băm nhỏ sả, hành tím và ớt sừng sau khi rửa sạch. - Thịt ba chỉ sau khi rửa sạch, thái thành những miếng vừa ăn. - Ướp Thịt: - Cho thịt vào tô cùng với các gia vị: bột ớt, nước mắm, muối, tiêu bột, bột ngoại/bột nêm, đường và hỗn hợp sả – hành – ớt đã băm. - Trộn đều tay để các gia vị thấm vào miếng thịt. - Ướp trong khoảng 2 tiếng (có thể ướp trong tủ lạnh nếu thời tiết nóng) để thịt ngấm hương vị. - Nướng Thịt: - Sau khi ướp, bạn có thể nướng thịt bằng bếp nướng than củi cho hương vị đậm đà truyền thống hoặc dùng bếp nướng điện cho sự tiện lợi. - Nướng cho đến khi thịt chín vàng, có lớp vỏ ngoài hơi giòn và tỏa ra mùi thơm nồng của sả – ớt. Chúc cả nhà thành công với cách làm trên.
