1 envelope de fermento para pão 1 xícara de açúcar 1 xícara de óleo 2 ovos 1 pitada de sal 500 ml de leite morno 1 kg de farinha de trigo
Ingredientes do Recheio:
3/4 xícara de farinha de trigo 1 litro de leite 1 lata de leite condensado 2 gemas (usei ovo caipira para ficar mais amarelinho) 1 colher (café) de essência de baunilha
Óleo para fritar Açúcar e canela
Modo de fazer:
Coloque quase toda a farinha em uma tigela grande, adicione os demais ingredientes intercalando com o leite morno, sove bem e acrescente o restante da farinha se necessário até desgrudar das mãos.
Deixe a massa descansar por uns 10 minutos, faça bolinhas com massa e deixe crescer por uns 30 minutos (eu costumo colocar um pedacinho de massa num copo de água quando a massa subir é porque cresceu). Frite em fogo baixo até ficar douradinho.
Recheio: Em uma panela coloque todos os ingredientes, leve ao fogo médio mexendo até engrossar.
Montagem: Passe os sonhos em uma mistura de açúcar refinado com canela, corte-os ao meio e recheie com o creme.
