🍫 Torta Prestígio Gelada
🧁 Ingredientes

Base:

250 g de biscoito maisena triturado

120 g de manteiga derretida

Recheio de coco:

1 lata de leite condensado

1 vidro (200 ml) de leite de coco

100 g de coco ralado

1 colher (sopa) de manteiga

Cobertura de chocolate:

200 g de chocolate meio amargo picado

1 caixa (200 g) de creme de leite

Finalização:

Coco ralado para polvilhar

👩‍🍳 Modo de preparo

1. Base:

Triture os biscoitos até virar uma farofa fina.

Misture com a manteiga derretida até formar uma massa úmida.

Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível (22–24 cm).

Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 10 minutos. Reserve e deixe esfriar.

2. Recheio de coco:

Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite de coco, o coco ralado e a manteiga.

Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar levemente (ponto de brigadeiro mole).

Despeje sobre a base já fria e espalhe bem. Deixe esfriar completamente.

3. Cobertura de chocolate:

Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas (de 30 em 30 segundos).

Misture o creme de leite até obter um ganache liso.

Espalhe sobre o recheio de coco e leve à geladeira por 4 horas (ou até firmar bem).

4. Finalização:

Retire da forma, polvilhe coco ralado por cima e sirva gelada.