Ingredientes: 500 g de batatas pequenas ou médias, cortadas em cubos 300 g de linguiça (toscana ou calabresa) em rodelas grossas Azeite de oliva a gosto Sal e pimenta-do-reino a gosto Ervas secas (alecrim, orégano ou tomilho) a gosto Queijo ralado (parmesão ou muçarela) a gosto Salsinha fresca picada para finalizar
Modo de preparo: 1. Pré-aqueça o forno a 200 °C. 2. Em uma tigela, tempere as batatas com azeite, sal, pimenta e as ervas secas. 3. Distribua as batatas em uma assadeira, intercalando com as rodelas de linguiça. 4. Leve ao forno por 30 a 40 minutos, mexendo de vez em quando, até que as batatas fiquem douradas e a linguiça bem assada. 5. Retire do forno, polvilhe o queijo ralado e volte por mais alguns minutos, apenas para gratinar. 6. Finalize com salsinha fresca picada e sirva ainda quente.
Dica: As batatas ficam crocantes por fora e macias por dentro, a linguiça ganha aquele sabor defumado irresistível e o queijo derretido dá o toque final de conforto. Uma receita simples, prática e perfeita para qualquer refeição!
