Ingredientes da massa: • 2 xícaras de farinha de trigo • 1 colher (sopa) de óleo • 1 colher (chá) de sal • 1 colher (chá) de cachaça (deixa o pastel crocante) • 3/4 de xícara de água morna (aproximadamente)
Recheio sugerido: • 1 peito de frango cozido e desfiado • 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso • Temperos a gosto (sal, pimenta, orégano e cheiro-verde)
Modo de preparo: 1. Massa: em uma tigela, misture a farinha e o sal. 2. Adicione o óleo e a cachaça, mexendo bem. 3. Vá colocando a água morna aos poucos até formar uma massa lisa e homogênea. 4. Cubra e deixe descansar por 20 minutos. 5. Recheio: misture o frango desfiado com o requeijão e os temperos. 6. Montagem: abra a massa com um rolo, corte círculos, recheie e feche bem as bordas com um garfo. 7. Frite em óleo quente até dourar dos dois lados.
💡 Dica: escorra em papel-toalha e sirva bem quentinho — o segredo do pastel perfeito é o toque da cachaça!
