PÃO DE QUEIJO 🥖Ingredientes: 2 xícaras (chá) de polvilho azedo 1 xícara (chá) de polvilho doce 1 e 1/2 xícara (chá) de queijo meia-cura ralado grosso 3 ovos 1 e 1/2 xícara (chá) de água 1/4 de xícara (chá) de óleo (60 ml) 1 colher (chá) de sal
🥖Modo de Preparo: Numa panela, coloque o óleo e a água. Leve ao fogo médio por alguns minutos até aquecer bem. Numa tigela grande, junte o polvilho doce, o polvilho azedo e o sal. Em seguida despeje a mistura de óleo com água, ao poucos e vá mexendo. Mexa bem até amornar a massa. Acrescente o queijo meia-cura e coloque os ovos um a um e vá mexendo a cada adição. Você deve misturar bem até que a massa fique em ponto de enrolar.
OBS: É normal essa massa ficar um pouco mais grudenta. Unte as mãos com óleo e faça bolinhas com a massa. Acomode as bolinhas numa assadeira e deixando um espaço para que possam crescer. Leve para assar em forno preaquecido, 200ºC, por cerca de 40 minutos ou até dourar.
