Torta de Frango Cremosa: Delícia de Carinho e Sabor Inesquecível
Torta de Frango Cremosa de Liquidificador — fácil, irresistível e com sabor de carinho ❤️
Ingredientes
Recheio
500 g de frango cozido e desfiado
200 g de requeijão
200 ml do caldo do cozimento do frango
1 lata de milho-verde (escorrida)
1 lata de ervilha (escorrida)
3 colheres (sopa) de molho de tomate
3 colheres (sopa) de azeite
2 dentes de alho picados
1 tomate picado
½ cebola picada
Cheiro-verde a gosto
Chimichurri, colorau, orégano e lemon pepper a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Massa
400 ml de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de maisena
½ xícara (chá) de óleo
40 g de queijo parmesão ralado
3 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó
½ colher (sopa) de sal
Orégano e parmesão ralado a gosto para polvilhar
Requeijão a gosto para finalizar
Modo de preparo
Recheio
1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
2. Acrescente o tomate picado e o colorau, refogando até o tomate murchar.
3. Junte o chimichurri, o orégano, o lemon pepper, o sal e a pimenta-do-reino.
4. Adicione o frango desfiado, o milho, o caldo do cozimento e o molho de tomate. Misture e deixe reduzir um pouco.
5. Desligue o fogo, adicione o requeijão, a ervilha e o cheiro-verde. Misture bem e reserve até esfriar.
Massa
1. No liquidificador, bata os ovos, o óleo e o leite até formar um creme homogêneo.
2. Adicione a maisena, o sal e o parmesão, batendo mais um pouco.
3. Acrescente a farinha e o fermento, batendo apenas até misturar.
4. Despeje metade da massa em uma forma untada e enfarinhada (30 cm x 20 cm).
5. Espalhe o recheio de frango, coloque colheradas de requeijão e cubra com o restante da massa.
6. Polvilhe parmesão ralado e orégano por cima.
7. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 35 minutos, até dourar.
Sirva ainda quentinha — o recheio cremoso e o cheirinho irresistível vão fazer sucesso na mesa!
Dica extra
Quer uma textura ainda mais cremosa? Misture 2 colheres (sopa) de catupiry ao recheio.
Para um toque especial, polvilhe gergelim ou ervas finas antes de levar ao forno.
Varie o recheio: exemplo: com atum, carne moída ou legumes refogados.
Torta de Frango Cremosa: Delícia de Carinho e Sabor Inesquecível
Torta de Frango Cremosa de Liquidificador — fácil, irresistível e com sabor de carinho ❤️
Ingredientes
Recheio
500 g de frango cozido e desfiado
200 g de requeijão
200 ml do caldo do cozimento do frango
1 lata de milho-verde (escorrida)
1 lata de ervilha (escorrida)
3 colheres (sopa) de molho de tomate
3 colheres (sopa) de azeite
2 dentes de alho picados
1 tomate picado
½ cebola picada
Cheiro-verde a gosto
Chimichurri, colorau, orégano e lemon pepper a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Massa
400 ml de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de maisena
½ xícara (chá) de óleo
40 g de queijo parmesão ralado
3 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó
½ colher (sopa) de sal
Orégano e parmesão ralado a gosto para polvilhar
Requeijão a gosto para finalizar
Modo de preparo
Recheio
1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
2. Acrescente o tomate picado e o colorau, refogando até o tomate murchar.
3. Junte o chimichurri, o orégano, o lemon pepper, o sal e a pimenta-do-reino.
4. Adicione o frango desfiado, o milho, o caldo do cozimento e o molho de tomate. Misture e deixe reduzir um pouco.
5. Desligue o fogo, adicione o requeijão, a ervilha e o cheiro-verde. Misture bem e reserve até esfriar.
Massa
1. No liquidificador, bata os ovos, o óleo e o leite até formar um creme homogêneo.
2. Adicione a maisena, o sal e o parmesão, batendo mais um pouco.
3. Acrescente a farinha e o fermento, batendo apenas até misturar.
4. Despeje metade da massa em uma forma untada e enfarinhada (30 cm x 20 cm).
5. Espalhe o recheio de frango, coloque colheradas de requeijão e cubra com o restante da massa.
6. Polvilhe parmesão ralado e orégano por cima.
7. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 35 minutos, até dourar.
Sirva ainda quentinha — o recheio cremoso e o cheirinho irresistível vão fazer sucesso na mesa!
Dica extra
Quer uma textura ainda mais cremosa? Misture 2 colheres (sopa) de catupiry ao recheio.
Para um toque especial, polvilhe gergelim ou ervas finas antes de levar ao forno.
Varie o recheio: exemplo: com atum, carne moída ou legumes refogados.
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