Torta de Frango Cremosa de Liquidificador — fácil, irresistível e com sabor de carinho ❤️
Ingredientes Recheio 500 g de frango cozido e desfiado 200 g de requeijão 200 ml do caldo do cozimento do frango 1 lata de milho-verde (escorrida) 1 lata de ervilha (escorrida) 3 colheres (sopa) de molho de tomate 3 colheres (sopa) de azeite 2 dentes de alho picados 1 tomate picado ½ cebola picada Cheiro-verde a gosto Chimichurri, colorau, orégano e lemon pepper a gosto Sal e pimenta-do-reino a gosto
Massa 400 ml de leite 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de maisena ½ xícara (chá) de óleo 40 g de queijo parmesão ralado 3 ovos 1 colher (sopa) de fermento em pó ½ colher (sopa) de sal Orégano e parmesão ralado a gosto para polvilhar Requeijão a gosto para finalizar
Modo de preparo Recheio 1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar. 2. Acrescente o tomate picado e o colorau, refogando até o tomate murchar. 3. Junte o chimichurri, o orégano, o lemon pepper, o sal e a pimenta-do-reino. 4. Adicione o frango desfiado, o milho, o caldo do cozimento e o molho de tomate. Misture e deixe reduzir um pouco. 5. Desligue o fogo, adicione o requeijão, a ervilha e o cheiro-verde. Misture bem e reserve até esfriar.
Massa 1. No liquidificador, bata os ovos, o óleo e o leite até formar um creme homogêneo. 2. Adicione a maisena, o sal e o parmesão, batendo mais um pouco. 3. Acrescente a farinha e o fermento, batendo apenas até misturar. 4. Despeje metade da massa em uma forma untada e enfarinhada (30 cm x 20 cm). 5. Espalhe o recheio de frango, coloque colheradas de requeijão e cubra com o restante da massa. 6. Polvilhe parmesão ralado e orégano por cima. 7. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 35 minutos, até dourar. Sirva ainda quentinha — o recheio cremoso e o cheirinho irresistível vão fazer sucesso na mesa!
Dica extra Quer uma textura ainda mais cremosa? Misture 2 colheres (sopa) de catupiry ao recheio.
Para um toque especial, polvilhe gergelim ou ervas finas antes de levar ao forno.
Varie o recheio: exemplo: com atum, carne moída ou legumes refogados.
