LƯU NGAY CÁCH LÀM GỎI ĐÙI GÀ TRỘN DƯA CHUỘT VỚI SỐT CHUA NGỌT CỰC HẤP DẪN. Nguyên liệu: - 5 cái đùi gà - 1 quả dưa chuột - 1 quả chanh vàng - 1 thìa r.ượu nấu ăn - 2 thìa nước tương - 1 thìa giấm táo - 1 thìa dầu hào - 1 thìa đường - 1 tép tỏi nhỏ - 2 quả ớt tươi - Ớt bột, mè trắng rang - 1 nhánh gừng, vài cọng hành lá Cách làm: - Pha nước tương, giấm táo, dầu hào, đường cùng tỏi b.ăm, hành lá, ớt và mè trắng vào bát. Khuấy đều cho tan đường, tạo thành sốt chua cay mặn ngọt. - Đun nồi nước, cho gừng lát, hành lá, rượu nấu ăn và chút muối vào nồi. Thả đùi gà vào chần đến khi chín vừa. Vớt ra, ngâm ngay vào nước lạnh cho thịt săn, giòn. - Xé nhỏ thịt đùi gà. Cho vào tô cùng dưa chuột bào sợi và chanh lát rồi rưới sốt đã pha lên, trộn đều (Có thể rắc thêm ít vừng rang hoặc lạc rang giã dập để tăng độ bùi) Chúc cả nhà thành công với cách làm trên.
