LƯU NGAY CÁCH BÁNH CỦ MÀI ĐẬU ĐỎ ~ THƠM NGON, ĂN LÀ GHIỀN. Nguyên liệu: - 60ml sữa tươi - 200g củ mài - 2g men nở - Bột nếp, bột mì, đường - Nhân đậu đỏ, mè đen Cách làm: - Củ mài hấp chín, ngh.iền nh.uyễn. - Thêm 1 thìa đường, 60ml sữa tươi, 2g men nở, 6 thìa bột nếp và 7 thìa bột mì. Trộn đều, nhào thành khối bột mịn. Dùng màng thực phẩm bọc lại ủ đến khi nở gấp đôi. - Lấy ra, nhào vài lần cho hết bọt khí, chia bánh thành từng phần nhỏ, c.án mỏng. Cho nhân đậu đỏ vào rồi nặn thành hình khối dài. - Rắc mè đen lên bề mặt bánh, dùng màng thực phẩm bọc lại ủ thêm 10 phút nữa. - Quét 1 lớp dầu mỏng lên chảo, cho bánh vào chiên đến khi vàng đều 2 mặt thì lấy ra và thưởng thức! Chúc cả nhà thành công với cách làm trên.
