LƯU NGAY CÁCH LÀM BÁNH KHOAI LANG MIX CỦ MÀI TÁO ĐỎ CHIÊN GIÒN. Nguyên liệu: - 150g củ mài - 80g táo đỏ khô - 200g khoai lang - 10g mè trắng - 100g bột mì - 20g đường - 10g mè trắng Cách làm: Làm nhân: - Táo đỏ rửa sạch, hấp chín mềm, bỏ hạt. - Củ mài g.ọt vỏ, hấp chín. - Ngh.iền nh.uyễn táo đỏ với củ mài rồi trộn đều (có thể thêm chút đường nếu muốn ngọt hơn). Làm vỏ: - Khoai lang gxọt vỏ, hấp chín, ngh.iền nh.uyễn. - Trộn khoai lang với bột mì và đường, nhồi thành khối bột dẻo mịn (nếu bột khô quá, có thể thêm chút nước ấm) - Chia bột khoai thành từng viên nhỏ, c.án dẹt. Cho nhân táo đỏ củ mài vào giữa, gói lại và dàn mỏng thành miếng tròn. - Rắc mè trắng lên hai mặt, ấn nhẹ cho mè bám đều. - Làm nóng chảo chống dính, cho ít dầu ăn, láng đều. Cho bánh vào áp chảo l.ửa vừa, chiên vàng giòn 2 mặt (mỗi mặt 3-4 phút). Khi bánh chín vàng, vỏ giòn, nhân dẻo ngọt là được! Chúc cả nhà thành công với cách làm trên.
