THỬ NGAY CÁCH LÀM BÁNH BÒ HẤP BÔNG MỀM, ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ.
Nguyên liệu:
- 2g men khô
- 200g gạo
- 30g đường
- 10g mè đen
- 120ml nước lọc
Cách làm:
- Gạo ngâm qua đêm rồi rửa lại, để ráo. Cho vào máy x.ay nh.uyễn cùng nước rồi lọc lại vài lần.
- Đổ hỗn hợp gạo vào tô, thêm đường và men khô rồi khuấy đều. Dùng màng thực phẩm bọc lại, ủ đến khi bột nở gấp đôi.
- Khuấy vài lần cho tan hết bọt khí, tiếp tục ủ đến khi bột nở gấp đôi.
- Khuấy vài lần nữa, quét 1 lớp dầu mỏng vào từng khuôn nhỏ rồi đổ bột vào, rắc mè đen lên bề mặt.
- Xếp vào nồi, để yên trong 15 phút rồi bật bếp hấp ở l.ửa lớn trong 30 phút, rồi vặn nhỏ hấp thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp và thưởng thức!
Chúc cả nhà thành công với cách làm trên.