THỬ NGAY CÁCH LÀM BÁNH BÒ HẤP BÔNG MỀM, ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ. Nguyên liệu: - 2g men khô - 200g gạo - 30g đường - 10g mè đen - 120ml nước lọc Cách làm: - Gạo ngâm qua đêm rồi rửa lại, để ráo. Cho vào máy x.ay nh.uyễn cùng nước rồi lọc lại vài lần. - Đổ hỗn hợp gạo vào tô, thêm đường và men khô rồi khuấy đều. Dùng màng thực phẩm bọc lại, ủ đến khi bột nở gấp đôi. - Khuấy vài lần cho tan hết bọt khí, tiếp tục ủ đến khi bột nở gấp đôi. - Khuấy vài lần nữa, quét 1 lớp dầu mỏng vào từng khuôn nhỏ rồi đổ bột vào, rắc mè đen lên bề mặt. - Xếp vào nồi, để yên trong 15 phút rồi bật bếp hấp ở l.ửa lớn trong 30 phút, rồi vặn nhỏ hấp thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp và thưởng thức! Chúc cả nhà thành công với cách làm trên.
