Vịt Nấu Măng - Món Ngon Dễ Thực Hiện

1 bước trong 1 phút

Giới thiệu

Vịt Nấu Măng - Món Ngon Dễ Thực Hiện
Cách thức chế biến vịt nấu măng:
1. Sơ chế vịt:
Rửa sạch vịt với muối, chanh và rượu trắng để khử mùi.
Chặt vịt thành miếng vừa ăn, sau đó áp chảo để loại bỏ phần mỡ thừa.
2. Ướp vịt:
Ướp vịt cùng bột canh, tỏi băm và hành tím băm.
3. Sơ chế măng:
Rửa sạch măng, nếu cần có thể luộc sơ qua một nước.
Thái măng thành miếng vừa ăn. Phi hành tím băm nhỏ với chút dầu, sau đó xào sơ măng và thêm chút muối.
4. Xào vịt:
Phi thơm hành, gừng, sau đó cho vịt đã ướp vào xào đến khi ngấm gia vị, khoảng 20 phút.
5. Nấu măng:
Đổ nước vào nồi và thêm măng vào nấu cùng vịt. Nấu thêm 15-20 phút.
6. Hoàn thiện món ăn:
Khi măng và vịt gần chín, thêm hành lá (phần đầu trắng) vào nồi.
Nêm thêm tiêu và các gia vị khác cho vừa khẩu vị.
7. Thưởng thức:
Món vịt nấu măng có thể thưởng thức với cơm hoặc bún.
Lưu ý:
Nếu thích hương vị cốt dừa, có thể thêm một chút vào nồi nấu. Tuy nhiên, với vịt om sấu, cốt dừa mới được sử dụng theo khẩu vị của mỗi gia đình.
Vịt nấu măng là món ăn đơn giản nhưng hấp dẫn, mang đậm hương vị truyền thống. Với cách chế biến không quá phức tạp, bạn có thể dễ dàng thực hiện và thêm vào bữa cơm gia đình một món ngon đậm đà, ấm áp, rất thích hợp để thưởng thức trong những ngày se lạnh.