1 bước trong 1 phút
Giới thiệu
Cuộc Phiêu Lưu Với Bánh Đúc Nóng: Sự Kết Hợp Hoàn Hảo Của Hương Vị và Độ Mềm Mịn 🍲✨
Mùi thơm của bánh đúc nóng vừa trồi lên, cùng với vị mặn mắn của nước mắm chan, khiến người ta không thể rời mắt khỏi tô bánh trước mặt. Hãy cùng khám phá công thức đầy hấp dẫn này!
Nguyên liệu:
130g bột gạo tài ký
40g bột bắp
40g bột năng
1,3 lít nước
1 muỗng cà phê muối
Nước hầm xương
Dầu ăn
Cách làm:
Trộn đều bột gạo, bột bắp, và bột năng, sau đó thêm 1,3 lít nước và khuấy cho tan. Nếu cần, có thể lọc bột qua rây để bột mịn hơn. Để bột ủ trong khoảng 1-2 tiếng cho đến khi nở.
Sau khi bột đã ủ, lấy phần nước ở trên ra, và thêm nước hầm xương vào cho bằng phần nước đã lấy.
Đun dầu ăn và 1 muỗng cà phê muối trong nồi, sau đó cho bột vào khuấy đều và đun khoảng 20-25 phút cho đến khi bột sệt lại và chín.
Chuẩn bị nhân: Phi thơm hành khô, sau đó cho thịt xay và mộc nhĩ băm nhỏ xào. Nêm gia vị theo khẩu vị.
Nước mắm chan: Trộn 300g nước lọc, 50g đường, 45g nước mắm, và 10g dấm.
Trình bày: Cho bột bánh ra bát, thêm nhân thịt xào, và chan nước mắm. Thêm hành khô và rau mùi lên trên để tạo điểm nhấn.
Chuẩn bị
More ideas
