CÔNG THỨC NƯỚC CHẤM TỎI ỚT NỔI LỀNH BỀNH NGUYÊN LIỆU Nước mắm : 100gr Đường (trắng đỏ đều được): 150gr Cốt chanh tươi hoặc dấm gạo: 80gr Nước lọc: 400gr Ớt tươi: tuỳ ăn cay nhiều ít (bỏ hạt xay nhỏ cùng tỏi) Tỏi : tuỳ ăn cay nhiều ít (bóc vỏ xay nhỏ cùng ớt) CÁCH PHA Cho nước lọc + đường + mắm đun sôi hoà tan để nguội Thêm cốt canh hoặc dấm gạo vào hoà tan Nêm nếm thấy vừa khẩu vị cho phần tỏi ớt xay nhỏ vào khuấy nhẹ tay BẢO QUẢN Cho vào lọ kín nắp bảo quản ngăn mát 1 tuần - 10 ngày Phần tỏi ớt muốn nổi không được đập dập, cho vào máy xay hoặc bằm nhỏ thì tỏi ớt sẽ nổi Có thể pha trực tiếp không cần đun sôi, việc đun sôi giúp bảo quản được lâu hơn. Chúc mọi người thành côn
