CHIA SẺ BÍ QUYẾT LÀM TRÀ MÃNG CẦU THƠM NGON DỄ LÀM TẠI NHÀ
Nguyên liệu
- 1kg mãng cầu
- 2g muối
- 300g đường
- 25g trà xanh lài
- tắc
- Nước đường
- 1 lít nước nóng
- đá viên
- Trân châu trắng(không có cũng không sao)
Cách làm:
- Mãng cầu đem tách vỏ và lọc lại được 1kg thịt mãng cầu
- Ướp 1kg mãng cầu với 300g đường và 2g muối trong vòng 3 - 4 tiếng cho đường tan hết. Cho vào hộp đậy kín bảo quản trong tủ lạnh,có thể dùng trong 1 tuần.
- Cho 25g trà khô vào túi vải, rót 1lít nước nóng khoảng 85 - 90 độ C vào và ủ trong vòng 10 phút,lọc bỏ bã và sốc nhiệt cùng 500gr đá.
Ra ly siez 700ml
- 150ml nước cốt trà
- 20 ml nước đường
- nước cốt tắc 1 quả
- 50ml nước ngâm mãng cầu
- đá
- cho tất cả vào bình lắc loạn lên
- Đổ ra ly,thêm 1 ít mãng cầu và trân chấu trắng lên trên bề mặt cốc là hoàn thành.
Chúc cả nhà thành công