LƯU NGAY CÔNG THỨC SỮA CHUA VỊ TRÀ SỮA ÚP NGƯỢC
Nguyên Liệu :
_ 1 hộp sữa đặc ông thọ
_ 250g bột sữa
_ 600ml sữa tươi không đường
_ 7g gelatin + 25ml nước lọc ( dùng trân châu hãy cho gelatin nhé)
_ 250g Trân Châu Caramel
_ 800ml nước
_ 30gr trà đen
_ 50g đường ( thích ngọt hãy cho đường)
_ 150g men cái
Cách Làm :
_ Vệ sinh dụng cụ trụng qua nước sôi
_ 30gr trà + 800ml nước sôi ủ 10 phút
=> lọc bả trà qa túi mùng lấy sạch cặn
_ 7g gelatin + 25ml ngâm cho gelatin nở
_ Men cái lấy ra trước 2tieng
_ Cho Sữa Đặc + Sữa Tươi + Trà Đã Ủ + Đường + Gelatin vào khuấy tan.
=> Chờ hỗn hợp trở về 40-42 độ dẽ cho men cái vào và khuấy cho hỗn hợp mịn.
_ Cho vào hủ 100ml vài hạt trân châu + sữa chua trà sữa vào và ủ thùng xốp 12h. Không xê dịch thùng .
_ Công Thức Trên 25 hủ mỗi hủ 100ml
Chúc cả nhà thành công với cách làm trên.