1 bước trong 1 phút
Giới thiệu
CÁCH LÀM XÔI LÒNG GÀ TRỨNG NON.
Nguyên liệu:
- 300g gạo nếp
- 200g lòng gà, 150g trứng non
- 2-3 lá dứa, 1/2 muỗng cà phê bột nghệ
- Gia vị: tiêu, hạt nêm, nước mắm, đường
- Hành tím, dầu ăn
Thường nấu thì em ngâm nếp 4-6 giờ, vo sạch, trộn xíu muối. Cho nếp vào nồi, thêm nước xấp mặt nếp, lá dứa, chút bột nghệ (nếu muốn màu vàng). Nấu chín dẻo.
Lòng gà rửa sạch, cắt vừa ăn. Trứng non rửa sơ.
Phi hành tím vàng, vớt ra. Dùng dầu phi hành xào lòng gà, trứng non, nêm tiêu, hạt nêm, mắm, đường, và bột nghệ. Xào đến khi thấm, giữ lại chút nước sốt.
------
Khi nào ăn thì múc xôi ra đĩa, thêm lòng gà, trứng non, nước sốt và hành phi lên trên.
Chúc cả nhà thành công với công thức trên nhé
Chuẩn bị
More ideas
