1 bước trong 1 phút
Giới thiệu
Cách Làm Bề Bề Rang Me Chua Cay - Món Ngon Khó Cưỡng Cho Bữa Tiệc Hải Sản
Một món ăn hấp dẫn từ hải sản mà bạn không thể bỏ qua, bề bề rang me chua cay sẽ đánh thức vị giác của bạn ngay từ miếng đầu tiên. Với cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, món ăn này hứa hẹn sẽ là ngôi sao của mọi bữa tiệc.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Bề bề tươi: 1kg
Cốt me: 100g
Đường
Muối
Tỏi
Ớt
Tiêu xay
Cách thực hiện:
Chuẩn bị bề bề:
Làm sạch bề bề, cắt bỏ phần đầu và những ngạnh gai hai bên.
Có thể hấp trước để bề bề chắc thịt hoặc để tươi ráo nước.
Chiên bề bề:
Đặt chảo dầu nóng lên bếp, chiên bề bề cho đến khi chúng chín vàng đều.
Vớt ra để lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
Chế biến cốt me:
Dầm cốt me với nước nóng, lọc bỏ hạt.
Đun nóng cốt me đã lọc với 2 thìa đường và một chút muối.
Rang bề bề với cốt me:
Khi cốt me sôi, cho bề bề vào nồi và đảo đều trên lửa nhỏ.
Thêm ớt tươi nếu bạn thích vị cay.
Đun cho đến khi sốt me sệt lại, thêm tỏi đập dập và đảo đều thêm khoảng 1 phút.
Thưởng thức:
Cho bề bề ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị tuyệt vời của món ăn.
Bề bề rang me không chỉ có hương vị chua cay đặc trưng mà còn giữ được độ giòn, tươi ngon của thịt bề bề. Đây chắc chắn là một món ngon "gây nghiện" cho những ai mê hải sản và thích khám phá các hương vị mới lạ. Chúc bạn có được trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời với món bề bề rang me chua cay này!
Chuẩn bị
More ideas
